第4回 学生のための日本酒入門
京都・伏見が誇る日本酒造りは、洗練された高度な知恵と技術を駆使して磨きあげられてきた世界に誇るバイオテクノロジーです。また、日本酒はその旨さだけでなく料理を引き立てる力や健康増進効果が脚光を浴び、海外でも「Sake」として注目を集めています。一方日本では、飲まず嫌いや間違った飲み方のせいで日本酒を敬遠している若い人たちが増えています。そこで、京都の学生さんに日本酒の魅力を正しく学んでもらうためのとっておきの内容を準備しました。京都で学ぶ学生のたしなみとして、日本酒について少し詳しく学んでみませんか?
